Se al mare è ancora freddo...

Stagione termale per eccellenza la primavera, quando i primi caldi invitano ai bagni e alla tintarella, ma il mare è ancora troppo freddo per immergersi. DALL’INVIATO ANGELA DI COLA

Ecco allora che le stazioni termali offrono il loro lato migliore, proponendosi sia per il tepore invitante delle acque benefiche ricche di sali minerali, sia per un relax al sole caldo ma non bruciante dei mesi che precedono la piena estate. La Toscana da questo punto di vista non ha niente da invidiare alle più famose località termali e il borgo di San Giuliano Terme nei pressi di Pisa – la città dista 6 km – si propone come una meta d’eccezione per il recente restyling delle sue terme. Conosciute sin dal Medioevo, ai tempi di Matilde di Canossa, che qui amava bagnarsi, le terme di San Giuliano hanno vissuto un periodo di grande splendore nella seconda metà del Settecento, quando i Granduchi di Lorena, allora signori di Firenze, eressero qui la propria residenza estiva. E’ proprio nella villa del Granduca Francesco di Lorena che si trova il resort termale restaurato quattro anni fa dalla Società Terme e Benessere (STB) che in Toscana ha dato vita alle stazioni termali di San Casciano dei Bagni con l’Hotel Fonteverde e di Monsummano Terme con il resort Grotta Giusti. Accuratissimo il lavoro di ristrutturazione dell’imponente villa nobiliare che si apre con due grandi ali alle pendici del monte Castelliere ed incastona al centro il timpano con l’orologio d’epoca che scandisce le ore del sottostante borgo. Nella parte centrale del fabbricato, tutto nei toni originali di ocra e grigio trovano spazio la piscina al coperto e le cabine per i trattamenti, come pure il lussuoso salotto-bar al secondo piano e il ristorante all’ultimo piano da cui si intravede la torre pendente di Pisa. Le due ali che lo fiancheggiano ospitano camere e suites e la piscina scoperta su un  terrazzo con lettini circondato da piante e affacciato sul verde della montagna circostante. Sul retro della villa un sentiero tra gli ulivi conduce ad un padiglione a colonne situato in un punto panoramico da cui lo sguardo può spaziare ad abbracciare tutta la pianura con la città di Pisa ed i suoi svettanti monumenti per arrivare fino al mare con l’isola di Gorgona che fa capolino sullo sfondo. Da qui, specie al tramonto, si può fantasticare sulla villeggiatura estiva della casata settecentesca che consumava la giornata tra colazioni sull’erba, balli, dispute filosofiche e banchetti. Proprio ai banchetti d’antan fa pensare il ristorante dell’albergo, intitolato ai Lorena, con le stoviglie che portano inciso lo stemma dei Granduchi ed il servizio attento e premuroso. L’offerta del menù è varia e fantasiosa e include piatti tipici della tradizione toscana, ma anche un menù light, adatto a che vuole ritrovare la forma e il  benessere  che proprio nelle terme si vengono a ricercare.

19 Aug 2008, 12:25pm